«Ресторанный синдикат» открывает ресторан B.I.G.G.I.E.

На Кутузовском проспекте в конце ноября заработает ресторан B.I.G.G.I.E. Его открывает холдинг «Ресторанный синдикат» на месте закрывшегося ресторана Beefbar Junior. Об этом The Village рассказали представители заведения.

Шеф-поваром в B.I.G.G.I.E. будет работать Илья Благовещенский из Ростова-на-Дону. В новом месте обещают готовить из российских продуктов из регионов. По словам представителей ресторана, уже налажены поставки говядины и утки из Ростовской области. Оттуда же будут поставлять кефаль и судак. Палтус и лосось будут привозить из Мурманска. А цыплят, сезонные корнеплоды, антоновку и фермерскую сметану — из Подмосковья.

http://www.the-village.ru/village/food/new-place/225875-b-i-g-g-i-e